Beslenme Biyokimyası

Karbonhidratlar ve Karbonhidrat Metabolizması

Mustafa ÖZGÜR

Hacı Ömer YILMAZ

Lipidler ve Lipid Metabolizması

Tuba ONAY

Yağlar

Sevil KARAHAN YILMAZ

Proteinler ve Protein Metabolizması

Uğur GÜNŞEN

Amino Asit Metabolizması

Funda TAMER

Enerji Metabolizması ve Diyet

Zeynep ERCAN KARAKAYA

Elif GÜNALAN

Açlık ve Tokluk Metabolizması

Gonca YILDIRIM

Vitaminler

Hatice SERÇE

Makro Mineraller ve Organizmadaki Görevleri Kalsiyum ve Fosfor

Aybala TAZEOĞLU

Kükürt

Ceyhan HACIOĞLU

Klor

Ceyhan HACIOĞLU

Magnezyum, Sodyum, Potasyum

Canan ALTINSOY

Çiler ÖZENİR

Mikro Mineraller ve Organizmadaki Görevleri

Hüseyin ESECELİ