Gastronomide Güncel Eğilimler

Gastronomi ve Mitoloji

Tulga Albustanlıoğlu

Gastronomide Sanatsal Eğilimler: Görsel Temsilin Önemi Ve Temel Sanat Bilgisinin Etkili Sunum Tekniklerine Katkısı

Nurcan Durmaz

Gastronomide Coğrafi İşaretli Ürünler Ve Kültürel Miras

Şelale Öncü Glaue

Yerel Üretimde Eğilimler Bal Üretimi Üzerine Araştırma

Elçin Noyan

Fonksiyonel Gıda Eğilimleri

İlkay Yılmaz

Gastronomi Turizminde Güncel Eğilimler

Mehmet Sedat İpar

Toplu Yemek Sektöründe Eğilimler

Turgay Bucak, Gizem Akçura

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yeni Uygulamalar: Covıd-19

Gürkan Kalkan

Yiyecek İçecek Sektöründeki Yenilikler

Turgay Bucak, Gizem Akçura

Hücresel Tarım Uygulaması Ve Gıda Üretim Teknolojisinde Diğer Eğilimler

Burcu Kaya, Gözde Türköz Bakırcı

Alternatif Bir Protein Kaynağı: Yapay Et

Haluk Ergezer

Eşsiz Tabaklar: Kişiselleştirilmiş Gastronomi

 Kübra Kırbaç, Tolga Akcan

Nörogastronomi Ve Gastro Deneyim

 Nihan Göğüş Bağış, Ayşe Kayabaşı

Gastronomide Bireylerin Gıda Tüketimini Etkileyen Kişilik Özellikleri

 Gülşen Bayat

Atık Yönetiminde Eğilimler Ve Freeganizm Akımı

Şeyma Andaş , Gözde Türköz Bakırcı