Gastronomide Güncel Eğilimler
Özet
Gastronomi ve Mitoloji
Tulga Albustanlıoğlu
Gastronomide Sanatsal Eğilimler: Görsel Temsilin Önemi Ve Temel Sanat Bilgisinin Etkili Sunum Tekniklerine Katkısı
Nurcan Durmaz
Gastronomide Coğrafi İşaretli Ürünler Ve Kültürel Miras
Şelale Öncü Glaue
Yerel Üretimde Eğilimler Bal Üretimi Üzerine Araştırma
Elçin Noyan
Fonksiyonel Gıda Eğilimleri
İlkay Yılmaz
Gastronomi Turizminde Güncel Eğilimler
Mehmet Sedat İpar
Toplu Yemek Sektöründe Eğilimler
Turgay Bucak, Gizem Akçura
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yeni Uygulamalar: Covıd-19
Gürkan Kalkan
Yiyecek İçecek Sektöründeki Yenilikler
Turgay Bucak, Gizem Akçura
Hücresel Tarım Uygulaması Ve Gıda Üretim Teknolojisinde Diğer Eğilimler
Burcu Kaya, Gözde Türköz Bakırcı
Alternatif Bir Protein Kaynağı: Yapay Et
Haluk Ergezer
Eşsiz Tabaklar: Kişiselleştirilmiş Gastronomi
Kübra Kırbaç, Tolga Akcan
Nörogastronomi Ve Gastro Deneyim
Nihan Göğüş Bağış, Ayşe Kayabaşı
Gastronomide Bireylerin Gıda Tüketimini Etkileyen Kişilik Özellikleri
Gülşen Bayat
Atık Yönetiminde Eğilimler Ve Freeganizm Akımı
Şeyma Andaş , Gözde Türköz Bakırcı
Yayınlanan
Lisans
LisansBu İnternet Sitesi içeriğinde yer alan tüm eserler (yazı, resim, görüntü, fotoğraf, video, müzik vb.) Akademisyen Kitabevine ait olup, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceca Kanunu kapsamında korunmaktadır. Bu hakları ihlal eden kişiler, 5846 sayılı Fikir ve Sanat eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanununda yer alan hukuki ve cezai yaptırımlara tabi olurlar. Yayınevi ilgili yasal yollara başvurma hakkına sahiptir.
