Diş Diyeti

Kariyerim boyunca, klinik pratiğimde, insanların yaşam tarzı kaynaklı hastalıkların getirdiği sonuçlarla uğraştığını gördüm. Bu aileler için trajik olabilir, çünkü eğer hastalık çok ilerlemişse, bazen çok geç kalınmış olabilir. Bugün kronik hastalık salgınının dünya çapında 40 milyon insanı öldürdüğü tahmin edilmektedir. Yalnızca ABD sağlık sistemi, tip II diyabet ve kalp hastalığı olan milyonlarca kişiyi tedavi etmektedir.
Şayet ağıza bakarsak, nüfusun yarısı diş eti hastalığından muzdariptir. Ve diş çürüğü, çocuklarda hala en yaygın bulunan kronik hastalıktır. Sağlık profesyonelleri, ağızdan kaynaklanan hastalıkların tüm vücut için kötü sonuçları olduğu gerçeğinin uzun zamandır farkında olduklarından, dişeti hastalığı, kalp hastalığı ve tip II diyabet arasındaki bağlantıların da bilincindedirler. Yine de sağlık profesyonelleri, genel sağlığımızı şekillendirmek için bulmacanın bu değerli parçasını kullanmakta başarısız olmuştur.