Strateji ve Üretim
Özet
İşletmelerin başarılı olması için stratejik kararlar alması ve üretim süreçlerini etkin bir şekilde yönetmesi kritik öneme sahiptir. Bu bağlamda, stok yönetimi, talep tahmini, kalite yönetimi ve çevre dostu üretim stratejileri işletmelerin stratejik planlamalarında merkezi bir rol oynamaktadır. Bu bakış açısıyla bu bölümde strateji kavramının üretime bakan yönleri ihtiyaç analizlerinden teknoloji edinimine kadar uzanan bir yaklaşımla ele alınmaya çalışılmıştır. Üretimin fonksiyonları açısından farklı değerlendirmeler gerçekleştirilerek bunların bir bütün halinde işletmenin genel stratejisini desteklemek için nasıl kullanılacağı ele alınmıştır. Dolayısıyla stok yönetiminden çevre dostu üretime kadar uzanan geniş bir perspektiften konunun incelenmesi gerçekleştirilmiştir. Stok yönetimi, talep değişkenliklerine hızlı bir şekilde adapte olmayı sağlayarak maliyetleri düşürmekte ve müşteri memnuniyetini artırmaktadır. Talep tahmini ise, gelecekteki talebi öngörerek üretim planlaması yapmayı mümkün kılarak stok yönetimini optimize etmekte ve maliyetleri düşürmektedir. Kalite yönetimi ve stratejileri incelendiğinde işletmelerin ürün veya hizmet kalitesini artırmak ve müşteri memnuniyetini sağlamak için izledikleri bir dizi stratejiyi içermektedir. Çevre dostu üretim stratejilerine gelindiğinde işletmelerin çevresel etkilerini azaltmak ve doğal kaynakları daha verimli kullanmak için izledikleri stratejiler olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu stratejiler, işletmelere maliyet tasarrufu, rekabet avantajı ve sosyal sorumluluk sağlamaktadır. Sonuç olarak işletmelerin uygulayabilecekleri üretim stratejilerinin ortaya konulmasıyla birlikte sahada uygulayıcıların, planlamada politika geliştirenlerin ve yazında akademisyenlerin kullanabilecekleri öneriler sunulmuştur.
In today's competitive business environment, it is crucial for businesses to make strategic decisions and manage their production processes effectively. Elements such as inventory management, demand forecasting, quality management, and eco-friendly production strategies play a central role in the strategic planning of businesses. From this perspective, in this section, the production aspects of the concept of strategy have been tried to be discussed with an approach ranging from needs analysis to technology acquisition. Different evaluations were made in terms of production functions and how they would be used as a whole to support the general strategy of the enterprise was discussed. Therefore, the subject was examined from a wide perspective ranging from stock management to environmentally friendly production. Inventory management enables businesses to adapt quickly to changes in demand, reducing costs and increasing customer satisfaction. Demand forecasting allows businesses to predict future demand, optimize inventory management, and reduce costs. Quality management and strategies encompass a set of strategies that businesses follow to improve product or service quality and ensure customer satisfaction. Eco-friendly production strategies, on the other hand, aim to reduce environmental impact and make more efficient use of natural resources. The successful management of strategy and production processes is vital for businesses to achieve sustainable competitive advantage and secure long-term success. In this context, inventory management, demand forecasting, quality management, and eco-friendly production strategies play a crucial role in the strategic planning of businesses. This paper will examine the fundamental principles and practices that will enable businesses to be successful in their strategy and production processes and will provide recommendations for policymakers, practitioners, and academics.
Referanslar
Adıgüzel, O. ve Aydınlı, C. (2016). ISO 9001 Kalite Yönetim Sisteminin Bilişim Sektöründe Faaliyet Gösteren Firmaların İşletme Performansı Üzerine Etkileri: Ankara İli Örneği, Kastamonu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi,12, 366-383.
Ağırtmış, S. (2023). Hastanelerde Stratejik Stok Yönetimi: Bir İlçe Hastanesi Örneği, İstanbul Nişantaşı Üniversitesi Yüksek Lisans Tezi, İstanbul.
Ağın, K. (2020). Toplam Kalite Yönetimi Bağlamında Kaizen Felsefesinin Örgütlerin Maliyet, Verimlilik ve Kalite Düzeylerine Etkileri, Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 24 (3) , 1191-1207
Akdağ, M. (2005). Toplam Kalite Yönetimi ve Örgüt İçindeki Yeri, Selçuk İletişim, 4(1), 160-170.
Altınbay, A. ve Şahan, S. (2023). Yalın Üretim Sistemi ve Tofaş Uygulamaları, Gümrük ve Ticaret Dergisi, sayı 34, 21-39.
Altuğ, M. ve Nalbant, M. (2008). Makine İmalat Sektöründe Faaliyet Gösteren Küçük ve Orta Ölçekli İşletmelerin Rekabet Gücünün Arttırılmasında İleri İmalat Teknolojileri ve Bir Alan Araştırması, Politeknik Dergisi. Cilt: 11. Sayı: 1. Sayfa: 19-29.
Alvarado- Ramirez, K.M, Pumisacho- Alvaro, V.H., Miguel Davila, J.A. ve Suarez Barraza, M.F. (2018), Kaizen, a Continuous Improvement Practice in Organizations: A Comparative Study in Companies from Mexico and Ecador, The TQM Journal, 30(4), 255-268.
Aurel, T., Simina, A. ve Stefan, T. (2015). Continuous Quality Improvement in Modern Organizations through Kaizen Management, 9th Research- Expert Conference with International Participations, Bosnia and Herzegovina- Neum, 27-32.
Armistead, C. ve Rowland, P. (1996). Managing Business Processes BPR and Beyond. Chichester Wiley&Sons.
Barlow, G, L. (2002). Just-in-Time: Implementation within the Hotel Industry – A Case Study. International Journal of Production Economics, 80(2), 155-167.
Berktaş, S. ve Oraklıbel, R.D. (2021). Sanayi Devrimi İle Gelen Değişim: İş Bölümü Ve Yabancılaşma, Atlas Ulusal Sosyal Bilimler Dergisi, 1-9.
Berman, S. J., ve Marshall, A. (2019). Creating a digital culture: Rules of engagement for the digital age. Routledge
Cihangir, M., Küçük, F. ve Türkal, H. (2006). Çevreye Duyarlı Üretim Sistemi Uygulayan İşletmelerde Sistemin Getirdiği İlave Maliyetlerle Bu Maliyetlerin Ürünlere Yüklenilmesinde Karşılaşılan Sorunların Çözümüne Yönelik bir Değerlendirme, Akademik Bakış, Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi, S.9, 1-7
Çabuk, S.Y. (2013). Kalite Yönetim Sistemlerinde Temel Kavramlar: Kalite Kontrol, Kalite Güvence ve Kalite İyileştirme, https://www.researchgate.net/publication/271365228_Kalite_Yonetim_Sistemlerinde_Temel_Kavramlar_Kalite_Kontrol_Kalite_Guvence_ve_Kalite_Iyilestirme?enrichId=rgreq-6fbd49c1d5806a4aceeed208bf718b8f-XXX&enrichSource=Y292ZXJQYWdlOzI3MTM2NTIyODtBUzoxODk4MjU1MDQyNjAwOTdAMTQyMjI2OTMzNzAyMQ%3D%3D&el=1_x_2&_esc=publicationCoverPdf
Çoban, S. (2004). Toplam Kalite Yönetimi Perspektifinde İçsel Pazarlama Anlayışı, Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, Sayı: 22, 85-98
Çetin, F.A. (2023). Dijitalleşme Bağlamında İşletmelerde Üretim Yönetimi, Ed. Doç.Dr. Gözde Kosa, Doç. Dr. Mehmet Emin Karabayır, İşletmelerde Dijital Dönüşüm, Gazi Kitabevi, 133-148.
Davutoğlu, A., Akgül, B. ve Yıldız, E. (2017). İşletme Yönetiminde Sanayi 4.0 Kavramı İle Farkındalık Oluşturarak Etkin Bir Şekilde Değişimi Sağlamak, Akademik ve Sosyal Araştırmalar Dergisi, 52, 544-567.
Dalgakıran, B. (2016), Üretim İşletmelerinde Tedarik Zinciri Yönetimi Yaklaşımı Sorunları ve Çözüm Önerileri: Örnek Uygulama, Yaşar Üniversitesi, Yüksek Lisans Tezi, İstanbul.
Demirdöğen, O. ve Güzel, D. (2009). Üretim Planlama ve İş Yükleme Metotları, Atatürk İİBF Dergisi, 23(4), 43-67.
Dinçel, S. (2019). İşletme Yönetimi ve Lojistik, Togan Yayıncılık, 269s.
Dizkırıcı, Y.S. (2015). Stok Yönetimi, Ed.Doç. Dr. Feridun Kaya Finansal Yönetim, 241-269.
Dong, Y., Carter, C.R. ve Dresner, M.E. (2001). JIT purchasing and performance: an exploratory analysis of buyer and supplier perspectives. Journal of Operations Management, 19:471-483.
Ersoy, P., Börühan, G., Kumar Mangla, S., Hormazabal, J. H., Kazancoglu, Y., & Lafcı, Ç. (2022). Impact of information technology and knowledge sharing on circular food supply chains for green business growth. Business Strategy and the Environment, https://ideas.repec.org/a/bla/bstrat/v31y2022i5p1875-1904.html
Furuncu, Y. (2023). Yeşil Yönetim Perspektifinden İşletme Yönetimi: TÜPRAŞ Örneği, Dynamics in Social Sciences and Humanities, 4(2), 37-45.
Gedik, Y. (2020). Sosyal, Ekonomik Ve Çevresel Boyutlarla Sürdürülebilirlik Ve Sürdürülebilir Kalkınma, International Journal of Economics, Politics, Humanities & Social Sciences, 3(3), 197-215.
Grady, M.W. (1991). Performance Measurement, Implementing Strategy, Management Accounting June.
Hıcks C. ve Dıetmar R. (2007). Improving cleaner production through the application of environmental management tools in China, Journal of Cleaner Production, 395-408.
Hodgetts, R.M. (1999). Yönetim, Teori Süreç ve Uygulama, Çeviri, İ. Nazlı, Beta Yayınları
Javaida, M. , Haleema , A., Singhb, R.P., Sumanc, R. ve Gonzalez, E.S. (2022), Understanding The Adoption Of Industry 4.0 Technologies In Improving Environmental Sustainability, Sustainable Operations and Computers, 203-217.
Kaya, N. (2020). Stok Yönetimi, İksad Yayınları, 354s.
Kasap, G.C ve Peker, D. (2011). Çevreci Bir Yaklaşım: Yeşil Tasarım, Business and Economics Research Journal, 2(2), 101-116.
Keklik, E. (2016). Üretim İşletmelerinde Verimlilik Analizi ve S And B (S & B) Örneği, Çanakkale 18 Mart Üniversitesi Yüksek Lisans Tezi, Çanakkale.
Koçak, A. (2008). Malzeme Yönetiminde Malzeme İhtiyaç Planlaması Ve Kanban Sistemlerinin Bütünleştirilmesinde Farklı Yaklaşımlar: Literatür Araştırması, Gazi Üniversitesi İİBF Dergisi, 10(1), 225-246.
Küçük, O. (2017). Stok Yönetimi: Amprik Bir Yaklaşım, Seçkin Yayıncılık, Ankara, ss.328.
Li, C. Sayed Fayaz Ahmed, Ahmed YA Bani Ahmed Ayassrah, Muhammed İrşad, ,Ahmed A. Telba , Emad Mahrus Evvad, ,Muhammed İmran Mecid. (2023). Green production and green technology for sustainability: The mediating role of waste reduction and energy use, https://www.cell.com/heliyon
Noor, Z. Z. (2006). Introduction to Cleaner Production, Universiti Tegnologi Malaysia
Örücü, E. ve Kanbur, A. (2008). Örgütsel-Yönetsel Motivasyon Faktörlerinin Çalışanların Performans ve Verimliliğine Etkilerini İncelemeye Yönelik Ampirik Bir Çalışma: Hizmet ve Endüstri İşletmesi Örneği, Yönetim ve Ekonomi, 15(1), 86-97.
Porter, M. E., ve Heppelmann, J. E. (2014). How Smart, Connected Products Are Transforming Competition, Harvard Business Review, 92(11), 64-88.
Rüßmann, M., Lorenz, M., Gerbert, P., Waldner, M., Justus, J., Engel, P., & Harnisch, M. (2015). Industry 4.0: The Future Of Productivity And Growth In Manufacturing İndustries. Boston Consulting Group, 9(1), 54-89
Sayer, N.J. ve Williams, B. (2007). Lean For Dummies. ABD: Wiley Publishing.
Sadioğlu, U ve Altay, S. (2020). Post Fordizm ve Kamu Yönetimine Yansımaları, Sosyoekonomi Dergisi, 28(45), 327-352, DOI: 10.17233.
Schuh, G., Potente, T., Potente, W. ve Weber. A.R., (2014). Collaboration Mechanisms to Increase Productivity in the Content of Insdustrie 4.0, Robust Manufacturing Conference, 51-56.
Şahinaslan, E. (2023). İş Süreci Optimizasyonu: Yöntem, Teknoloji, Riskler Ve Fırsatlar. Akademik İzdüşüm, 8(2): 570-60
Şenocak, B. ve Bursalı, Y.M. (2018). İşletmelerde Çevresel Sürdürülebilirlik Bilinci Ve Yeşil İşletmecilik Uygulamaları İle İşletme Başarısı Arasındaki İlişki, Süleyman Demirel Üniversitesi İİBF Dergisi, 23(1), 161-183.
Özden, K., Erdoğdu, D. ve Gül, S. (2017). Kriz Yönetiminde Üretim Yönetimi Stratejileri ve Politikalarının Kullanılmasıyla İlgili Bir Alan Araştırması, İGÜ Sosyal Bilimler Dergisi, 4(2), 23-50.
Özturan, S. ve Tanrıtanır, E., (2002). Otomasyon Ve Otomasyon Sistemleri, İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, 30-42.
Tonga, M. Y ve Tonga, M. (2022). Endüstri 4.0’a Genel Bir Bakış: Sanayinin Geleceği, G. Ü. İslahiye İİBF Uluslararası E-Dergi, 6(6), 40-60.
Türkmen, M.A., (2012). Üretim Fonksiyonunun Strateji Oluşumuna Katılımı ve İşletme Performansı Üzerine Bir Araştırma, Ege Akademik Bakış Dergisi, 12(4), 519-528.
Ülker, Y. Ve Başaran, B. (2008). Bir Grup Teknolojisi Modeli Olarak Hücre İmalat Sistemi ve Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Sistemiyle Bütünleştirilmesi, Muhasebe ve Finansman Dergisi, 37,152-164.
Yalçıntaş, Y. (2015). Geleneksel Yaklaşım Ve Yalın Üretim Yaklaşımı İle Üretim Planlamanın Analizi, Yaşar Üniversitesi Yüksek Lisans Tezi, İstanbul.
Yamak, O., 2007. Üretim Yönetimi, Türkmen Kitabevi, İstanbul, 397s.
Yücel, M. (2011). Çeşitli Endüstrilerde Temiz Üretim Sistemi Uygulamalarının İşletme Ekonomilerine Sağladığı Faydalar, Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, 150-166.
