Karbonhidrat Metabolizması
Özet
Bu bölüm, hayvan besleme fizyolojisinin temel taşlarından biri olan karbonhidrat metabolizmasını ve bu sürecin biyokimyasal işleyişini incelemektedir. Çalışmada, glikozun hücresel enerjiye (ATP) dönüşümünü sağlayan glikolizis ve Krebs döngüsü ile enerjinin depolanma biçimi olan glikojen sentezi (glikojenezis) detaylandırılmıştır. Organizmanın ihtiyaç duyduğu biyosentetik molekülleri üreten pentoz-fosfat yolu ve özellikle açlık veya yüksek verim dönemlerinde laktat, amino asitler ve propiyonat gibi kaynaklardan hayati glikoz üretimini sağlayan glukoneojenezis mekanizması açıklanmıştır. Bölüm, bu metabolik süreçlerin hayvanın enerji dengesini korumadaki ve verim performansını artırmadaki bütünleşik rolünü ortaya koymaktadır.
Referanslar
Belanche A, Bannink A, Dijkstra et al. Feed additives for methane mitigation: A guideline to uncover the mode of action of antimethanogenic feed additives for ruminants. Journal of Dairy Science. 2025;108:375-394.
Blanco A, Blanco G. Medical Biochemistry. 2nd ed. UK. Elsevier; 2022.
Engelking LR. Textbook of Veterinary Physiological Chemistry. 2nd ed. USA: Elsevier; 2011.
Houtert MFJ. The production and metabolism of volatile fatty acids by ruminants fed roughages: A review. Animal Feed Science and Technology. 1993;43:189-225.
McDonald P, Edwards RA, Greenhalgh JFD et al. Animal Nutrition. 8th ed. Harlow, England: Pearson; 2022.
Millen DD, Arrigoni MB, Pacheco RDL. Rumenology. Switzerland. Springer; 2016.
Moldakozhayev A, Gladshev VN. Metabolism, homeostasis, and aging. Trends in Endocrinology & Metabolism. 2023;34:159-169.
Pereira AM, Dapkevicius MLN, Borba AES. Alternative pathways for hydrogen sink originated from the ruminal fermentation of carbohydrates: Which microorganism are involved in lowering methane emission? Animal Microbiome. 2022;4(1):5.
Peter RC, Ellen, SD. Comparative Animal Nutrition and Metabolism. CABI; 2010.
Saha SK, Pathak NN. Fundamentals of Animal Nutrition. Singapore: Springer; 2021.
Sukphun P, Sittijunda S, Reungsang A. Volatile fatty acid production from organic waste with the emphasis on membrane-based recovery. Fermentation. 2021; 7:159.
Tao Y, Bu C, Zou L et al. A comprehensive review on microbial production of 1,2-propanediol: micro-organism, metabolic pathways, and metabolic engineering. Biotechnology for biofuels. 2021;14:216.
Ungerfeld EM. Metabolic hydrogen flows in rumen fermentation: Principles and Possibilities of Interventions. Frontiers Microbiology. 2020; 11:589.
Wang K, Xiong B, Zhao X. Could propionate formation be used to reduce enteric methane emission in ruminants? Science of the Total Environment. 2023;855:158867.
Wu G. Principles of Animal Nutrition. Taylor & Francis Group. New York, USA. 2018
