Osmanlı İmaretleri (Aşevleri)
Özet
Referanslar
Abouseif, D.B. “Qaytbays Foundation in Medina, the Madrasah, the Ribat and the Dashishah”, Memluk Studies Review, II, Chicago 1998, 61-71.
Atsız, N. Aşıkpaşaoğlu Tarihi, İstanbul 1970.
Beşirli, H. “Türk Kültüründe, Güç, İktidar, İtaat ve Sadakatin Yemek Sembolizmi Esasında Değerlendirilmesi”, Türk Kültürü ve Hacı Bektaş Veli Araştırma Dergisi, S. 58, Ankara 2011, 139-153.
Budak, A. “İmaret Kavramı Üzerinden Erken Osmanlı Ters T Planlı Zaviyeleri İle Aşhanelerin (1) İlişkisi: Osmanlı Aşhanelerinin Kökenine Dair Düşünceler”, Odtü Mimarlık Fakültesi Dergisi, 33/1, Ankara 2016, 21-36.
Budak, A. Gücü Besleyen Mimarlık Osmanlı İmaretleri, Türk Tarih Kurumu Yayınları, Ankara 2022.
Develioğlu, F. Osmanlıca-Türkçe Ansiklopedik Lügat (29. Baskı), Ankara 2009.
Doğrul, Ö. R. Asr-ı Saadet, C.I-II İstanbul 1973.
Emecen, F. “Şehzade’nin Mutfağı: III. Mehmed’in Şehzadelik Döneminde Manisa Sarayına Ait Bir Mutfak Defteri”, Soframız Nur Hanemiz Mamur: Osmanlı Maddi Kültüründe Yemek ve Barınak, (ed. S. Faroqhi, C. Neumann), İstanbul 2006, 111-147.
Emecen, F. XVI. Asır’da Manisa Kazası, Ankara 1989.
Ergin, O. N. Türk Şehirlerinde İmâret Sistemi, İstanbul, Cumhuriyet Matbaası, 1939.
Ergin, M. Orhun Abideleri, İstanbul 1988.
Eroğlu, C., Babuçoğlu M. vd., Osmanlı Arşiv Belgelerinde Sultaniye-i Karapınar, Ankara 2013.
Ertuğ, Z. T. "İmaret", T.D.V. İslam Ansiklopedisi, 22, İstanbul 2000, 220.
Goodwin, G. Osmanlı Mimarlığı Tarihi, İstanbul 2012.
Güneş, A. “Bir İmar Düzeni ve Hayır Kurumu Olarak Osmanlılarda İmaret”, Milli Folklor, Yıl 17, S. 66, Ankara 2005, 26-33.
Halaçoğlu, Y. XIV.-XVII. Yüzyıllarda Osmanlılarda Devlet Teşkilatı ve Sosyal Yapı, Ankara 1995.
Huart, CI. “İmaret”, M.E.B. İslam Ansiklopedisi, C.IV/II, İstanbul 1993, 985.
İnalcık, H. “Matbakh”, The Encyclopaedia of Islam, 2nd Edition, ,V.6, Leiden 1991, 809-813.
Kahraman, S. A. Dağlı, Y. vd., Evliya Çelebi Seyahatnamesi 1-6. Kitaplar, 1. Kitap, Yapı Kredi Yayınları, İstanbul 2011.
Karademir, Z. İmparatorluğun Açlıkla İmtihanı, Osmanlı Toplumunda Kıtlıklar (1560-1660), İstanbul 2014.
Kazıcı, Z. “Osmanlı Devletinde İmaret”, Osmanlı Ansiklopedisi, C.V, Ankara 1999, 44-48.
Kuban, D. Osmanlı Mimarisi, İstanbul 2007.
Lowry, H. “The ‘Soup Muslims’of the Ottoman Balkans: Was There A ‘Western’ & ‘Eastern’ Ottoman Empire?”, Beyond Dominant Paradigms in Ottoman and Middle Eastern/North African Studies A Tribute to Rifa’at Abou-El-Haj, İstanbul 2010, 97-133.
Necipoğlu, G. The Age of Sinan: Architectural Culture in the Ottoman Empire, London 2005.
Oğuş, Ö. Evvel Taam Sonra Kelam, İmparatorluk Mutfağından Bugüne, İstanbul 2011.
Orbay, K. “Edirne II. Bayezid Vakfı’nın Mali Tarihi (1597-1640)”, Gamer, S.1, Ankara 2012, 113-141.
Orbay, K. “16. ve 17. Yüzyıllarda Bursa Ekonomisi: Çelebi Mehmed Yeşil İmareti’nin Mali Tarihi (1553-1650)”, Otam, S.22, Ankara 2009, 125-158.
Orbay, K. “Bursa’da Sultan II. Murad Vakfı’nın Mali Tarihi (1608-1641)”, İ.Ü. İktisat Fakültesi Mecmuası, S. 61, İstanbul 2011, 293-322.
Pierce, L. Harem-i Hümayun, Osmanlı İmparatorluğu’nda Hükümranlık ve Kadınlar, İstanbul 2010.
Singer, A. “İmarethaneler”, (Çev. Alim Yılmaz), Türkler Ansiklopedisi, Ankara 2002, 483-490.
Şahin, S. Değişim Sürecinde Osmanlı Mimarlığı, III. Ahmet ve I. Mahmut Dönemi (1703-1754), İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yayınlanmamış Doktora Tezi, İstanbul 2009.
Taeschner, F. G. Alt-Stambuler Hof-und Volksleben: ein Türkisches Miniaturenalbum aus dem 17. Jahrhundert, Almanya 1925.
Tezcan, S. Bir Ziyafet Defteri, İstanbul 1998.
Ünsal, A. “Siyasi Güç, Statü, Meşruiyet, İtaat ve Otorite Mücadelesinin Göstergesi Olarak Yemeğin Sembolizmi”, Türk Mutfağı, (Ed. Arif Bilgin-Özge Samancı), Ankara 2008, 179-195.
Unan, F. Kuruluşundan Günümüze Fatih Külliyesi, Ankara 2003.
Ünver, S. Fatih Aşhanesi Tevzi’namesi, İstanbul 1953.
Yerasimos, S. “Feeding the Hungry, Clothing the Naked: Food and Clothing Endowment in Sixteenth-Century Istanbul”, Feeding People, Feeding Power: Imarets in the Ottoman Empire, (edited by Nina Ergin, Christoph K. Neumann and Amy Singer), İstanbul 2007, 241-249.
Yüksel, A. “İmaretler”, II. Vakıf Haftası Kitabı, Ankara 1985, 163-167.
Zarinebaf, F. “Feeding the Poor: The Rab’-i Rashidi Imaret in II-Khanid Tebriz”, Feeding People, Feeding Power, Imarets in the Ottoman Empire, (Ed. Nina Ergin, K. Neumann, Amy Singer), İstanbul 2007, 59-67.
V.G.M.A., Defter No:572, Sayfa No:27, Sıra No:20
V.G.M.A., Defter No:613, Sayfa No:50, Sıra No:5
V.G.M.A., 2114’Nolu Dosya, Defter No: 119, Sıra No: 1318
V.G.M.A., Defter No:572, Sayfa No:27, Sıra No:20
V.G.M.A. Defter No:604, Sayfa No:67, Sıra No:90
Cumhurbaşkanlığı Devlet Arşivleri, C. Evkaf, Doysa No:606, Gömlek No:30580
Referanslar
Abouseif, D.B. “Qaytbays Foundation in Medina, the Madrasah, the Ribat and the Dashishah”, Memluk Studies Review, II, Chicago 1998, 61-71.
Atsız, N. Aşıkpaşaoğlu Tarihi, İstanbul 1970.
Beşirli, H. “Türk Kültüründe, Güç, İktidar, İtaat ve Sadakatin Yemek Sembolizmi Esasında Değerlendirilmesi”, Türk Kültürü ve Hacı Bektaş Veli Araştırma Dergisi, S. 58, Ankara 2011, 139-153.
Budak, A. “İmaret Kavramı Üzerinden Erken Osmanlı Ters T Planlı Zaviyeleri İle Aşhanelerin (1) İlişkisi: Osmanlı Aşhanelerinin Kökenine Dair Düşünceler”, Odtü Mimarlık Fakültesi Dergisi, 33/1, Ankara 2016, 21-36.
Budak, A. Gücü Besleyen Mimarlık Osmanlı İmaretleri, Türk Tarih Kurumu Yayınları, Ankara 2022.
Develioğlu, F. Osmanlıca-Türkçe Ansiklopedik Lügat (29. Baskı), Ankara 2009.
Doğrul, Ö. R. Asr-ı Saadet, C.I-II İstanbul 1973.
Emecen, F. “Şehzade’nin Mutfağı: III. Mehmed’in Şehzadelik Döneminde Manisa Sarayına Ait Bir Mutfak Defteri”, Soframız Nur Hanemiz Mamur: Osmanlı Maddi Kültüründe Yemek ve Barınak, (ed. S. Faroqhi, C. Neumann), İstanbul 2006, 111-147.
Emecen, F. XVI. Asır’da Manisa Kazası, Ankara 1989.
Ergin, O. N. Türk Şehirlerinde İmâret Sistemi, İstanbul, Cumhuriyet Matbaası, 1939.
Ergin, M. Orhun Abideleri, İstanbul 1988.
Eroğlu, C., Babuçoğlu M. vd., Osmanlı Arşiv Belgelerinde Sultaniye-i Karapınar, Ankara 2013.
Ertuğ, Z. T. "İmaret", T.D.V. İslam Ansiklopedisi, 22, İstanbul 2000, 220.
Goodwin, G. Osmanlı Mimarlığı Tarihi, İstanbul 2012.
Güneş, A. “Bir İmar Düzeni ve Hayır Kurumu Olarak Osmanlılarda İmaret”, Milli Folklor, Yıl 17, S. 66, Ankara 2005, 26-33.
Halaçoğlu, Y. XIV.-XVII. Yüzyıllarda Osmanlılarda Devlet Teşkilatı ve Sosyal Yapı, Ankara 1995.
Huart, CI. “İmaret”, M.E.B. İslam Ansiklopedisi, C.IV/II, İstanbul 1993, 985.
İnalcık, H. “Matbakh”, The Encyclopaedia of Islam, 2nd Edition, ,V.6, Leiden 1991, 809-813.
Kahraman, S. A. Dağlı, Y. vd., Evliya Çelebi Seyahatnamesi 1-6. Kitaplar, 1. Kitap, Yapı Kredi Yayınları, İstanbul 2011.
Karademir, Z. İmparatorluğun Açlıkla İmtihanı, Osmanlı Toplumunda Kıtlıklar (1560-1660), İstanbul 2014.
Kazıcı, Z. “Osmanlı Devletinde İmaret”, Osmanlı Ansiklopedisi, C.V, Ankara 1999, 44-48.
Kuban, D. Osmanlı Mimarisi, İstanbul 2007.
Lowry, H. “The ‘Soup Muslims’of the Ottoman Balkans: Was There A ‘Western’ & ‘Eastern’ Ottoman Empire?”, Beyond Dominant Paradigms in Ottoman and Middle Eastern/North African Studies A Tribute to Rifa’at Abou-El-Haj, İstanbul 2010, 97-133.
Necipoğlu, G. The Age of Sinan: Architectural Culture in the Ottoman Empire, London 2005.
Oğuş, Ö. Evvel Taam Sonra Kelam, İmparatorluk Mutfağından Bugüne, İstanbul 2011.
Orbay, K. “Edirne II. Bayezid Vakfı’nın Mali Tarihi (1597-1640)”, Gamer, S.1, Ankara 2012, 113-141.
Orbay, K. “16. ve 17. Yüzyıllarda Bursa Ekonomisi: Çelebi Mehmed Yeşil İmareti’nin Mali Tarihi (1553-1650)”, Otam, S.22, Ankara 2009, 125-158.
Orbay, K. “Bursa’da Sultan II. Murad Vakfı’nın Mali Tarihi (1608-1641)”, İ.Ü. İktisat Fakültesi Mecmuası, S. 61, İstanbul 2011, 293-322.
Pierce, L. Harem-i Hümayun, Osmanlı İmparatorluğu’nda Hükümranlık ve Kadınlar, İstanbul 2010.
Singer, A. “İmarethaneler”, (Çev. Alim Yılmaz), Türkler Ansiklopedisi, Ankara 2002, 483-490.
Şahin, S. Değişim Sürecinde Osmanlı Mimarlığı, III. Ahmet ve I. Mahmut Dönemi (1703-1754), İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yayınlanmamış Doktora Tezi, İstanbul 2009.
Taeschner, F. G. Alt-Stambuler Hof-und Volksleben: ein Türkisches Miniaturenalbum aus dem 17. Jahrhundert, Almanya 1925.
Tezcan, S. Bir Ziyafet Defteri, İstanbul 1998.
Ünsal, A. “Siyasi Güç, Statü, Meşruiyet, İtaat ve Otorite Mücadelesinin Göstergesi Olarak Yemeğin Sembolizmi”, Türk Mutfağı, (Ed. Arif Bilgin-Özge Samancı), Ankara 2008, 179-195.
Unan, F. Kuruluşundan Günümüze Fatih Külliyesi, Ankara 2003.
Ünver, S. Fatih Aşhanesi Tevzi’namesi, İstanbul 1953.
Yerasimos, S. “Feeding the Hungry, Clothing the Naked: Food and Clothing Endowment in Sixteenth-Century Istanbul”, Feeding People, Feeding Power: Imarets in the Ottoman Empire, (edited by Nina Ergin, Christoph K. Neumann and Amy Singer), İstanbul 2007, 241-249.
Yüksel, A. “İmaretler”, II. Vakıf Haftası Kitabı, Ankara 1985, 163-167.
Zarinebaf, F. “Feeding the Poor: The Rab’-i Rashidi Imaret in II-Khanid Tebriz”, Feeding People, Feeding Power, Imarets in the Ottoman Empire, (Ed. Nina Ergin, K. Neumann, Amy Singer), İstanbul 2007, 59-67.
V.G.M.A., Defter No:572, Sayfa No:27, Sıra No:20
V.G.M.A., Defter No:613, Sayfa No:50, Sıra No:5
V.G.M.A., 2114’Nolu Dosya, Defter No: 119, Sıra No: 1318
V.G.M.A., Defter No:572, Sayfa No:27, Sıra No:20
V.G.M.A. Defter No:604, Sayfa No:67, Sıra No:90
Cumhurbaşkanlığı Devlet Arşivleri, C. Evkaf, Doysa No:606, Gömlek No:30580
