Temel Besin Öğeleri
Özet
Besin; tüketilebilen ve hayatın sürdürülebilmesi için gerekli besin ögelerini sağladığımız bitkilerden ve hayvanlardan elde edilen ürünlerdir. Bireylerin sağlık durumlarını değerlendirirken yeterli ve dengeli beslenmeyi gözardı etmemek açısından temel besin öğeleri hakkında yeterli bilgiye sahip olmamız gerekmektedir. Aşağıda besin öğeleri hakkında temel bilgilere değinilmiştir.
Food; They are products obtained from plants and animals that can be consumed and from which we provide the nutrients necessary to sustain life. In order not to ignore adequate and balanced nutrition when evaluating the health status of individuals, we need to have sufficient information about basic nutrients. Basic information about nutrients is mentioned below.
Referanslar
Mcardle, W. D., Katch, F. I., & Katch, V. L. (2010). Exercise Physiology: Nutrition, Energy, And Human Performance. Lippincott Williams & Wilkins.Dlandırılan Su, Mineraller Ve Vitamin Gibi Besin Öğelerinden Oluşmaktadır
Çakırcalı, E. (1998). Hemşirelikte Temel İlke ve Uygulamalar, II. Baskı, Ege Üniversitesi Matbaası, İzmir, 149-154.
Akşit, M.A. (1991). Beslenmeye Giriş, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayınları No: 220, Eskişehir, 39-49.
Ünsal, a. (2019). beslenmenin önemi ve temel besin öğeleri. kırşehir ahi evran üniversitesi sağlık bilimleri dergisi, 2(3), 1-10.
Applegate, l. (2011). sağlık yaşam ve yüksek performans için beslenme ve diyet
temel ilkeleri. (çev.editörü: özpınar, h.), istanbul tıp kitapevi, istanbul
Sencer, E. (1991). Beslenme ve Diyet, Güven Matbaası, İstanbul, 21-69
Aydın, D. g. e. sağlıklı bireyler için temel beslenme el kitabı.
