Hayvancılık Sektörü ve Ulusal Ekonomide Yüklendiği Fonksiyonlar
Özet
Referanslar
Adana Ticaret ve Sanayi Odası, 2023 Yılı İhracat Raporu. [Online]. 2024 Mayıs 15; Erişim: https://www.adaso.org.tr/Content/Files/raporlarFiles/2024/1/cebf7b5e-7714-454d-acfd-5cf986990f67_2023%20YILI%20İHRACAT%20RAPORU_ADASO.pdf
Akın AC, Cevger Y. Analysis of factors affecting production costs and profitability of milk and dairy products in Turkey. Food Science and Technology, 2019; 39(3): 781-787.
Barker, G. The agricultural revolution in prehistory: why did foragers become farmers?. Oxford: Oxford University Press; 2006.
Cevger Y, Aral Y, Sakarya E. Hayvancılık Ekonomisi. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Yayını; 2011.
Çevrimli M, Sakarya E. Economic analysis of beekeeping enterprises in Aegean Region, Turkey. Ankara Üniv Vet Fak Derg 2019; 66: 109-115.
Diamond J. Tüfek, Mikrop ve Çelik. Çev: Ülker İnce. Ankara: Tübitak Popüler Bilim Kitapları; 2008.
Erbay R. Ekonomik kalkınmada tarımın rolü: Türkiye üzerine bir değerlendirme. Balkan Sosyal Bilimler Dergisi 2013;2(4):1-16.
Et ve Süt Kurumu 2019 Sektör Değerlendirme Raporu [Online]. 2024 Haziran 12; Erişim: https://www.esk.gov.tr/upload/Node/10255/files/Et_ve_Sut_Kurumu_2019_Sektor_Degerlendirme_Raporu.pdf
Flanders FB, Gillespie, JR. Modern livestock and poultry production. Boston: Cengage Learning, 2016.
Food and Agriculture Organization of the United Nations, The Future of Food and Agriculture – Alternative Pathways to 2050 [Online]. 2024 Mayıs 26; Erişim: https://population.un.org/wpp/Publications/Files/WPP2019_Highlights.pdf
Food and Agriculture Organization, Food Balance [Online]. 2024 Mayıs 20; Erişim: https://www.fao.org/faostat/en/#data/FBS
Food and Agriculture Organization, Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options [Online]. 2024 Mayıs 22; Erişim: https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
Gezici M, Ünay E, Üstün K, Coşkun Mİ. Hayvancılık işletmelerinde teknoloji kullanımı ve ekonomik verimlilik. Ziraat Mühendisliği, 2023; 377: 26-32.
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Kesimhane İş Yeri Sayısı [Online]. 2024 Haziran 05; Erişim: https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Belgeler/DB_Gida_Isletmeleri/2012_yili_gida_sanayi_envanteri/1-5_Onay_Kesimhane_Illere_Gore_Isyeri_Sayi.pdf
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Mart 2024 [Online]. 2024 Haziran 20; Erişim: https://www.tarimorman.gov.tr/sgb/Belgeler/SagMenuVeriler/GKGM.pdf
Headey D, Fan S. Anatomy of a Crisis: The Causes and Consequences of Surging Food Prices. Agricultural Economics, 2008; 39(1): 375-391.
Işık M, Gül M. Analysis of seasonal fluctuations in egg prices ın Türkiye. Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development 2024;24(1): 491-500.
McLean EC. Worldwide prevalence of anaemia, WHO vitamin and mineral nutrition information system, 1993–2005. Public health nutrition, 2009; 12(4): 444-454.
Morrison JA, Balcombe K, Bailey A, Klonaris S, Rapsomanikis G. Expenditure on Different Categories of Meat in Greece: the influence of changes. Agricultural Economics 2003; 28: 139-150.
Organisation for Economic Co-operation and Development, Agricultural Outlook 2023-2032. [Online]. 2024 Mayıs 18; Erişim: https://www.oecd-ilibrary.org
Organisation for Economic Co-operation and Development, Employment rate [Online]. 2024 Mayıs 20; Erişim: https://data.oecd.org/emp/employment-rate.htm#indicator-chart
Organisation for Economic Co-operation and Development, Meat Consumption [Online]. 2024 Mayıs 20; Erişim: https://data.oecd.org/agroutput/meat-consumption.htm
Phillips CJC. Principles of cattle production. 2nd Edition. London: CABI Publishing; 2009.
Pıngalı P. Agricultural mechanization: adoption patterns and economic impact. Handbook of agricultural economics, 2007;3: 2779-2805.
Raney T, Gerosa S, Khwaja Y, Skoet J, Steinfeld H, McLeod A, Cluff M. The state of food and agriculture 2009: Livestock in the balance. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, Italy, 2009.
Saygın Ö, Demirbaş N. Türkiye'de kırmızı et tüketimi: sorunlar ve öneriler. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 2018; 32(3): 567-574.
Şentürk B, Güler H. The progress of poultry meat production in Turkey. J Anim Vet Adv, 2012; 11: 763-765.
Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü 2022 Yılı Hayvancılık Sektör Raporu [Online]. 2024 Haziran 20; Erişim: https://www.tigem.gov.tr/Folder/CarouselDosyasi/d5364eb6-320e-4bc8-86b5-e3bc5a861e7d.pdf
Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü Süt Sektörü Politika Belgesi [Online]. 2024 Haziran 02; Erişim: https://l24.im/GBZKEN6
Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü 2023 Kümes Hayvancılığı Durum ve Tahmin [Online]. 2024 Haziran 02; Erişim: https://l24.im/QzoH8
Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü Kırmızı Et Durum ve Tahmin 2023 [Online]. 2024 Mayıs 20; Erişim: https://l24.im/MCFSy1p
Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü Ürün Raporu Arıcılık 2023 [Online]. 2024 Mayıs 27; Erişim: https://l24.im/l9v0
The Statistical Office of the European Union, National Accounts and GDP. [Online]. 2024 Mayıs 15; Erişim: https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php?title=National_accounts_and_GDP
Ticaret Bakanlığı Esnaf, Sanatkârlar ve Kooperatifçilik Genel Müdürlüğü 2019 Yılı İpek Böceği Raporu 2023 [Online]. 2024 Mayıs 27; Erişim: https://esnafkoop.ticaret.gov.tr/data/5d44168e13b876433065544f/2019%20İpekböceği%20Raporu.pdf
Türkiye Bilimler Akademisi II. Gıda ve Sağlıklı Beslenme Sempozyumu Raporu “Su Ürünleri ve Sağlık” [Online]. 2024 Haziran 01; Erişim: https://www.tuba.gov.tr/tr/yayinlar/suresiz-yayinlar/raporlar/ii.-gida-ve-saglikli-beslenme-sempozyumu-raporu-su-urunleri-ve-saglik-1
Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı, Türkiye Ekonomisinde Haftalık Gelişmeler ve Genel Görünüm, 28 Haziran 2024 [Online]. 2024 Mayıs 17; Erişim: https://www.sbb.gov.tr/wp-content/uploads/2024/06/Turkiye-Ekonomisinde-Haftalik-Gelismeler-ve-Genel-Gorunum-Raporu-_2806-2024.pdf
Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanlığı, İhracat Genel Müdürlüğü Tarım Ürünleri Daire Başkanlığı, Tarım Sektörü, [Online]. 2024 Mayıs 13; Erişim: https://ticaret.gov.tr/data/5b8700a513b8761450e18d81/Genel%20Tarım%20Sektörü%20Raporu.pdf
Türkiye İstatistik Kurumu Hayvancılık İstatistikleri [Online]. 2024 Haziran 06; Erişim: https://biruni.tuik.gov.tr/medas/
Türkiye İstatistik Kurumu, İstihdam İşsizlik ve Ücret [Online]. 2024 Mayıs 20; Erişim: https://data.tuik.gov.tr/Kategori/GetKategori?p=istihdam-issizlik-ve-ucret-108&dil=1
United Nations Human Settlements Programme World Cities Report 2020: The Value of Sustainable Urbanization. [Online]. 2024 Mayıs 25; Erişim: https://unhabitat.org/sites/default/files/2020/10/wcr_2020_report.pdf
United Nations World Population Prospects 2019 Highlights [Online]. 2024 Mayıs 26; Erişim: https://population.un.org/wpp/Publications/Files/WPP2019_Highlights.pdf
WHO. Protein and amino acid requirements in human nutrition. Singapore: World Health Organization technical report series no: 935, 2007.
Wolfe RR. Update on protein intake: importance of milk proteins for health status of the elderly Nutrition reviews, 2015;73:(suppl_1), 41-47.
World Health Organization, The state of food security and nutrition in the world 2019: safeguarding against economic slowdowns and downturns [Online]. 2024 Mayıs 22; Erişim: https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/16480532-17e9-4b61-b388-1d6d86414470/content
Zeder MA, The origins of agriculture in the Near East. Current anthropology 2011;52(4): 221-235.
Referanslar
Adana Ticaret ve Sanayi Odası, 2023 Yılı İhracat Raporu. [Online]. 2024 Mayıs 15; Erişim: https://www.adaso.org.tr/Content/Files/raporlarFiles/2024/1/cebf7b5e-7714-454d-acfd-5cf986990f67_2023%20YILI%20İHRACAT%20RAPORU_ADASO.pdf
Akın AC, Cevger Y. Analysis of factors affecting production costs and profitability of milk and dairy products in Turkey. Food Science and Technology, 2019; 39(3): 781-787.
Barker, G. The agricultural revolution in prehistory: why did foragers become farmers?. Oxford: Oxford University Press; 2006.
Cevger Y, Aral Y, Sakarya E. Hayvancılık Ekonomisi. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Yayını; 2011.
Çevrimli M, Sakarya E. Economic analysis of beekeeping enterprises in Aegean Region, Turkey. Ankara Üniv Vet Fak Derg 2019; 66: 109-115.
Diamond J. Tüfek, Mikrop ve Çelik. Çev: Ülker İnce. Ankara: Tübitak Popüler Bilim Kitapları; 2008.
Erbay R. Ekonomik kalkınmada tarımın rolü: Türkiye üzerine bir değerlendirme. Balkan Sosyal Bilimler Dergisi 2013;2(4):1-16.
Et ve Süt Kurumu 2019 Sektör Değerlendirme Raporu [Online]. 2024 Haziran 12; Erişim: https://www.esk.gov.tr/upload/Node/10255/files/Et_ve_Sut_Kurumu_2019_Sektor_Degerlendirme_Raporu.pdf
Flanders FB, Gillespie, JR. Modern livestock and poultry production. Boston: Cengage Learning, 2016.
Food and Agriculture Organization of the United Nations, The Future of Food and Agriculture – Alternative Pathways to 2050 [Online]. 2024 Mayıs 26; Erişim: https://population.un.org/wpp/Publications/Files/WPP2019_Highlights.pdf
Food and Agriculture Organization, Food Balance [Online]. 2024 Mayıs 20; Erişim: https://www.fao.org/faostat/en/#data/FBS
Food and Agriculture Organization, Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options [Online]. 2024 Mayıs 22; Erişim: https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
Gezici M, Ünay E, Üstün K, Coşkun Mİ. Hayvancılık işletmelerinde teknoloji kullanımı ve ekonomik verimlilik. Ziraat Mühendisliği, 2023; 377: 26-32.
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Kesimhane İş Yeri Sayısı [Online]. 2024 Haziran 05; Erişim: https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM/Belgeler/DB_Gida_Isletmeleri/2012_yili_gida_sanayi_envanteri/1-5_Onay_Kesimhane_Illere_Gore_Isyeri_Sayi.pdf
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Mart 2024 [Online]. 2024 Haziran 20; Erişim: https://www.tarimorman.gov.tr/sgb/Belgeler/SagMenuVeriler/GKGM.pdf
Headey D, Fan S. Anatomy of a Crisis: The Causes and Consequences of Surging Food Prices. Agricultural Economics, 2008; 39(1): 375-391.
Işık M, Gül M. Analysis of seasonal fluctuations in egg prices ın Türkiye. Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development 2024;24(1): 491-500.
McLean EC. Worldwide prevalence of anaemia, WHO vitamin and mineral nutrition information system, 1993–2005. Public health nutrition, 2009; 12(4): 444-454.
Morrison JA, Balcombe K, Bailey A, Klonaris S, Rapsomanikis G. Expenditure on Different Categories of Meat in Greece: the influence of changes. Agricultural Economics 2003; 28: 139-150.
Organisation for Economic Co-operation and Development, Agricultural Outlook 2023-2032. [Online]. 2024 Mayıs 18; Erişim: https://www.oecd-ilibrary.org
Organisation for Economic Co-operation and Development, Employment rate [Online]. 2024 Mayıs 20; Erişim: https://data.oecd.org/emp/employment-rate.htm#indicator-chart
Organisation for Economic Co-operation and Development, Meat Consumption [Online]. 2024 Mayıs 20; Erişim: https://data.oecd.org/agroutput/meat-consumption.htm
Phillips CJC. Principles of cattle production. 2nd Edition. London: CABI Publishing; 2009.
Pıngalı P. Agricultural mechanization: adoption patterns and economic impact. Handbook of agricultural economics, 2007;3: 2779-2805.
Raney T, Gerosa S, Khwaja Y, Skoet J, Steinfeld H, McLeod A, Cluff M. The state of food and agriculture 2009: Livestock in the balance. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, Italy, 2009.
Saygın Ö, Demirbaş N. Türkiye'de kırmızı et tüketimi: sorunlar ve öneriler. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 2018; 32(3): 567-574.
Şentürk B, Güler H. The progress of poultry meat production in Turkey. J Anim Vet Adv, 2012; 11: 763-765.
Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü 2022 Yılı Hayvancılık Sektör Raporu [Online]. 2024 Haziran 20; Erişim: https://www.tigem.gov.tr/Folder/CarouselDosyasi/d5364eb6-320e-4bc8-86b5-e3bc5a861e7d.pdf
Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü Süt Sektörü Politika Belgesi [Online]. 2024 Haziran 02; Erişim: https://l24.im/GBZKEN6
Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü 2023 Kümes Hayvancılığı Durum ve Tahmin [Online]. 2024 Haziran 02; Erişim: https://l24.im/QzoH8
Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü Kırmızı Et Durum ve Tahmin 2023 [Online]. 2024 Mayıs 20; Erişim: https://l24.im/MCFSy1p
Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü Ürün Raporu Arıcılık 2023 [Online]. 2024 Mayıs 27; Erişim: https://l24.im/l9v0
The Statistical Office of the European Union, National Accounts and GDP. [Online]. 2024 Mayıs 15; Erişim: https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php?title=National_accounts_and_GDP
Ticaret Bakanlığı Esnaf, Sanatkârlar ve Kooperatifçilik Genel Müdürlüğü 2019 Yılı İpek Böceği Raporu 2023 [Online]. 2024 Mayıs 27; Erişim: https://esnafkoop.ticaret.gov.tr/data/5d44168e13b876433065544f/2019%20İpekböceği%20Raporu.pdf
Türkiye Bilimler Akademisi II. Gıda ve Sağlıklı Beslenme Sempozyumu Raporu “Su Ürünleri ve Sağlık” [Online]. 2024 Haziran 01; Erişim: https://www.tuba.gov.tr/tr/yayinlar/suresiz-yayinlar/raporlar/ii.-gida-ve-saglikli-beslenme-sempozyumu-raporu-su-urunleri-ve-saglik-1
Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı, Türkiye Ekonomisinde Haftalık Gelişmeler ve Genel Görünüm, 28 Haziran 2024 [Online]. 2024 Mayıs 17; Erişim: https://www.sbb.gov.tr/wp-content/uploads/2024/06/Turkiye-Ekonomisinde-Haftalik-Gelismeler-ve-Genel-Gorunum-Raporu-_2806-2024.pdf
Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanlığı, İhracat Genel Müdürlüğü Tarım Ürünleri Daire Başkanlığı, Tarım Sektörü, [Online]. 2024 Mayıs 13; Erişim: https://ticaret.gov.tr/data/5b8700a513b8761450e18d81/Genel%20Tarım%20Sektörü%20Raporu.pdf
Türkiye İstatistik Kurumu Hayvancılık İstatistikleri [Online]. 2024 Haziran 06; Erişim: https://biruni.tuik.gov.tr/medas/
Türkiye İstatistik Kurumu, İstihdam İşsizlik ve Ücret [Online]. 2024 Mayıs 20; Erişim: https://data.tuik.gov.tr/Kategori/GetKategori?p=istihdam-issizlik-ve-ucret-108&dil=1
United Nations Human Settlements Programme World Cities Report 2020: The Value of Sustainable Urbanization. [Online]. 2024 Mayıs 25; Erişim: https://unhabitat.org/sites/default/files/2020/10/wcr_2020_report.pdf
United Nations World Population Prospects 2019 Highlights [Online]. 2024 Mayıs 26; Erişim: https://population.un.org/wpp/Publications/Files/WPP2019_Highlights.pdf
WHO. Protein and amino acid requirements in human nutrition. Singapore: World Health Organization technical report series no: 935, 2007.
Wolfe RR. Update on protein intake: importance of milk proteins for health status of the elderly Nutrition reviews, 2015;73:(suppl_1), 41-47.
World Health Organization, The state of food security and nutrition in the world 2019: safeguarding against economic slowdowns and downturns [Online]. 2024 Mayıs 22; Erişim: https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/16480532-17e9-4b61-b388-1d6d86414470/content
Zeder MA, The origins of agriculture in the Near East. Current anthropology 2011;52(4): 221-235.
