Probiyotikler ve Halk Sağlığı Açısından Önemi
Özet
Mikroorganizmaların insan vücudundaki varlığı bilinen bir gerçektir. Ancak yaşam tarzımızdaki değişiklikler, doğal yaşamdan uzaklaşma ile birlikte karşılaştığımız yeni besinler mikroorganizmalar üzerinde farklı etkilere neden olabilmektedir. Son yıllarda yapılan çalışmalar bu mikroorganizmaların halk sağlığı üzerinde pekçok etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Bu mikroorganizma topluluğunun kendi aralarındaki dengesinin aydınlatılması, mikrobiyotanın insan sağlığı üzerine olan etkilerinin görülmesinde ve hastalıkların tedavilerinin belirlenmesinde önemli katkılar sağlayacaktır. Bağırsak floramızı düzenleyerek vücut sağlığımızı olumlu yönde etkileyen canlı mikroorganizma desteklerine “Probiyotik” denilmektedir. Probiyotik mikroorganizmalar faydalı etkilerini ortaya çıkarabilmek için bağırsak epiteline tutunarak lümendeki besinlerin tüketiminde diğer patojen mikroorganizmalar ile yarışırmaktadırlar. Probiyotik mikroorganizmalar, antimikrobiyal etkili kimyasallar üretirler ve bağırsak mukozasının immün fonksiyonları düzenleyerek bağışıklığa önemli katkı sunarlar. Son yıllarda bilim insanları, probiyotik mikroorganizmalarla ilgili yaptıkları araştırmalarda probiyotik preparatların gastrointestinal hastalıklar başta olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde yararlı etkilerinin olabileceğine işaret etmektedir.
The existence of microorganisms in the human body has been known for a long time. However, changes in our lifestyle, moving away from natural life, and the new foods we encounter have various effects on these microorganisms. Studies conducted in recent years show that these microorganisms have many effects on public health. Clarifying the balance between these microorganism communities will significantly contribute to seeing the microbiota's effects on human health and determining the treatments of diseases. Live microorganism supports that regulate our intestinal flora and positively affect our body health are called "Probiotics". To reveal their beneficial effects, probiotic microorganisms cling to the intestinal epithelium and compete with pathogenic organisms to consume nutrients in the lumen, produce antimicrobial substances and significantly contribute to immunity by regulating immune functions related to the intestinal mucosa. In recent years, scientists have indicated in their research on probiotic microorganisms that probiotic preparations may benefit in treating many diseases, especially gastrointestinal diseases.
Referanslar
Bozok T, Şimşek T, Kömür S, Aslıhan U. Normal mikrobiyal floranın insan sağlığı üzerine etkisi ve insan mikrobiyom projesi. Arşiv Kaynak Tarama Dergisi, 2014, 23: 420-426.
Önsü KA, Tezcan E. Bağırsak florasının sedef ve çeşitli hastalıklarla ilişkisi. Journal of Health and Sport Sciences, 2018, 1: 1-4.
Yılmaz K, Altındiş M. Sindirim sistemi mikrobiyotasi ve fekal transplantasyon. Nobel Medicus, 2017, 13: 9-15.
Coşkun T. Pro-, pre-ve sinbiyotikler. çocuk sağlığı ve hastalıkları dergisi, 2006, 49: 128-148.
Koulas SG, Stefanou CK, Stefanou SK, Tepelenis K, Zikos N, Tepetes K, Kapsoritakis A. Gut microbiota in patients with morbid obesity before and after bariatric surgery: A ten-year review study (2009–2019). Obesity Surgery, 2020: 1-10.
Kalip K, Atak N. Bağırsak mikrobiyotası ve sağlık. Turkish Journal of Public Health, 2018, 16: 58.
Güzel S, Yardımcı H. Güncel bir yaklaşım: Beslenme ve mikrobiyota ilişkisi. Sağlık ve Toplum, 2016, 26: 3-11.
Koçak T, Şanlıer N. Mikrobesin öğeleri ve mikrobiyota etkileşimi. Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 2017, 6: 290-302.
Clemente JC, Ursell LK, Parfrey LW, Knight R. The impact of the gut microbiota on human health: an integrative view. Cell, 2012, 148: 1258-1270.
Taşdemir A. Probiyotikler, prebiyotikler, sinbiyotikler. Sağlık Akademisi Kastamonu, 2017, 2: 71-88.
Vural T, Çelen E. Sistemle dost mikroorganizmalar ve probiyotikler.
Ceyhan N, Alıç H. Intestinal microflora and probiotics. Turkish Journal of Scientific Reviews, 2012, 5: 107-113.
Çakir I, Çakmakçı ML. Probiyotikler: tanımı, etki mekanizması, seçim ve güvenilirlik kriterleri. GIDA, 2004, 29: 427-434.
Özden A. Gastro-intestinal sistem ve probiyotik-prebiyotik synbiyotik. Güncel Gastroenteroloji, 2005, 9: 124-133.
Karakan M, Elmacıoğlu MA, Nazlıkul Hs. Probiyotikler-prebiyotikler ve bağışıklık sistemi. Bilimsel Tamamlayıcı Tıp Regülasyon ve Nöral Terapi Dergisi, 2016, 10: 22-25.
Kutlu T. Pre ve Probiyotikler. Turkish Pediatrics Archive/Turk Pediatri Arsivi, 2011, 46.
Uymaz B. Probiyotikler ve kullanım alanları. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2010, 16: 95-104.
Markowiak P, Śliżewska K. Effects of probiotics, prebiotics, and synbiotics on human health. Nutrients, 2017, 9: 1021.
Doğan M. Probiyotik bakterilerin gastrointestinal sistemdeki etki mekanizması. Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 2012, 7: 20-27.
Merve U, Urgancı N. Çocukluk çağında probiyotik kullanımı. Güncel Pediatri, 12: 88-94.
Sağdıç O, Küçüköner E, Özçelik S. Probiyotik ve prebiyotiklerin fonksiyonel özellikleri/functional characteristics of probiotics and prebiotics. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 35.
İnanç N, Şahin H, Çiçek B. Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. 2005.
Özden, A. İnflamatuvar barsak hastalığında probiyotiklerin yeri. Güncel Gastroenteroloji. 2008; 12(2):121-127.
İsmailoğlu Ö, Yılmaz HÖ. Probiyotik kullanımının bağırsak mikrobiyotası üzerine etkisi. Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi, 1: 38-56.
Duman M. Akut ishallerin önlenmesi ve tedavisinde probiyotikler. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler-Özel Konular, 2012, 8: 27-33.
Kocabaş BA. Akut gastroenteritlerin tedavisinde probiyotiklerin rolü. Klinik Tıp Pediatri Dergisi, 9: 1-7.
Hakyemez İN, Şimşek F, Yıldırmak T, Yöntem B, Ali A. Antibiyotik ilişkili ishal olgularının değerlendirilmesi. Abant Tıp Dergisi, 1: 16-17.
İnce M, Remzi FH. Kronik kabızlık ve diyet. TAF Preventive Medicine Bulletin, 2011, 10.
Karacaer C, Varım C, Bilal T, Yaylacı S, Genç AB. Bağırsak mikrobiyatası, probiyotikler ve irritable bağırsak sendromu (İBS). Journal of Human Rhythm, 2017, 3: 120-125.
Akdeniz V, Akalın AS, Elif Ö. Helicobacter pylori enfeksiyonunda probiyotiklerin rolü. Gıda, 2018, 43: 943-956.
Karaman Ö. Alerjik hastalıklarda mikrobiyotanın önemi. Klinik Tıp Pediatri Dergisi, 9: 69-73.
Sibel AA, Gülfem Ü. Probiyotikler ve alerji. Gıda, 2005, 30:43-48.
Akpınar A, Akalın AS, Uysal HR. Probiyotiklerin atopik dermatit üzerine etkisi. Akademik Gıda, 11: 83-87.
Akal C, Yetişemiyen A. Probiyotik ve prebiyotik tüketiminin laktoz intoleransı üzerine etkileri. GIDA/The Journal of FOOD, 2020, 45.
Referanslar
Bozok T, Şimşek T, Kömür S, Aslıhan U. Normal mikrobiyal floranın insan sağlığı üzerine etkisi ve insan mikrobiyom projesi. Arşiv Kaynak Tarama Dergisi, 2014, 23: 420-426.
Önsü KA, Tezcan E. Bağırsak florasının sedef ve çeşitli hastalıklarla ilişkisi. Journal of Health and Sport Sciences, 2018, 1: 1-4.
Yılmaz K, Altındiş M. Sindirim sistemi mikrobiyotasi ve fekal transplantasyon. Nobel Medicus, 2017, 13: 9-15.
Coşkun T. Pro-, pre-ve sinbiyotikler. çocuk sağlığı ve hastalıkları dergisi, 2006, 49: 128-148.
Koulas SG, Stefanou CK, Stefanou SK, Tepelenis K, Zikos N, Tepetes K, Kapsoritakis A. Gut microbiota in patients with morbid obesity before and after bariatric surgery: A ten-year review study (2009–2019). Obesity Surgery, 2020: 1-10.
Kalip K, Atak N. Bağırsak mikrobiyotası ve sağlık. Turkish Journal of Public Health, 2018, 16: 58.
Güzel S, Yardımcı H. Güncel bir yaklaşım: Beslenme ve mikrobiyota ilişkisi. Sağlık ve Toplum, 2016, 26: 3-11.
Koçak T, Şanlıer N. Mikrobesin öğeleri ve mikrobiyota etkileşimi. Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 2017, 6: 290-302.
Clemente JC, Ursell LK, Parfrey LW, Knight R. The impact of the gut microbiota on human health: an integrative view. Cell, 2012, 148: 1258-1270.
Taşdemir A. Probiyotikler, prebiyotikler, sinbiyotikler. Sağlık Akademisi Kastamonu, 2017, 2: 71-88.
Vural T, Çelen E. Sistemle dost mikroorganizmalar ve probiyotikler.
Ceyhan N, Alıç H. Intestinal microflora and probiotics. Turkish Journal of Scientific Reviews, 2012, 5: 107-113.
Çakir I, Çakmakçı ML. Probiyotikler: tanımı, etki mekanizması, seçim ve güvenilirlik kriterleri. GIDA, 2004, 29: 427-434.
Özden A. Gastro-intestinal sistem ve probiyotik-prebiyotik synbiyotik. Güncel Gastroenteroloji, 2005, 9: 124-133.
Karakan M, Elmacıoğlu MA, Nazlıkul Hs. Probiyotikler-prebiyotikler ve bağışıklık sistemi. Bilimsel Tamamlayıcı Tıp Regülasyon ve Nöral Terapi Dergisi, 2016, 10: 22-25.
Kutlu T. Pre ve Probiyotikler. Turkish Pediatrics Archive/Turk Pediatri Arsivi, 2011, 46.
Uymaz B. Probiyotikler ve kullanım alanları. Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2010, 16: 95-104.
Markowiak P, Śliżewska K. Effects of probiotics, prebiotics, and synbiotics on human health. Nutrients, 2017, 9: 1021.
Doğan M. Probiyotik bakterilerin gastrointestinal sistemdeki etki mekanizması. Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 2012, 7: 20-27.
Merve U, Urgancı N. Çocukluk çağında probiyotik kullanımı. Güncel Pediatri, 12: 88-94.
Sağdıç O, Küçüköner E, Özçelik S. Probiyotik ve prebiyotiklerin fonksiyonel özellikleri/functional characteristics of probiotics and prebiotics. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 35.
İnanç N, Şahin H, Çiçek B. Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. 2005.
Özden, A. İnflamatuvar barsak hastalığında probiyotiklerin yeri. Güncel Gastroenteroloji. 2008; 12(2):121-127.
İsmailoğlu Ö, Yılmaz HÖ. Probiyotik kullanımının bağırsak mikrobiyotası üzerine etkisi. Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi, 1: 38-56.
Duman M. Akut ishallerin önlenmesi ve tedavisinde probiyotikler. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler-Özel Konular, 2012, 8: 27-33.
Kocabaş BA. Akut gastroenteritlerin tedavisinde probiyotiklerin rolü. Klinik Tıp Pediatri Dergisi, 9: 1-7.
Hakyemez İN, Şimşek F, Yıldırmak T, Yöntem B, Ali A. Antibiyotik ilişkili ishal olgularının değerlendirilmesi. Abant Tıp Dergisi, 1: 16-17.
İnce M, Remzi FH. Kronik kabızlık ve diyet. TAF Preventive Medicine Bulletin, 2011, 10.
Karacaer C, Varım C, Bilal T, Yaylacı S, Genç AB. Bağırsak mikrobiyatası, probiyotikler ve irritable bağırsak sendromu (İBS). Journal of Human Rhythm, 2017, 3: 120-125.
Akdeniz V, Akalın AS, Elif Ö. Helicobacter pylori enfeksiyonunda probiyotiklerin rolü. Gıda, 2018, 43: 943-956.
Karaman Ö. Alerjik hastalıklarda mikrobiyotanın önemi. Klinik Tıp Pediatri Dergisi, 9: 69-73.
Sibel AA, Gülfem Ü. Probiyotikler ve alerji. Gıda, 2005, 30:43-48.
Akpınar A, Akalın AS, Uysal HR. Probiyotiklerin atopik dermatit üzerine etkisi. Akademik Gıda, 11: 83-87.
Akal C, Yetişemiyen A. Probiyotik ve prebiyotik tüketiminin laktoz intoleransı üzerine etkileri. GIDA/The Journal of FOOD, 2020, 45.
