Giresun İli Gastronomi Değerleri ve Gastronomi Turizmi

Yazarlar

Eray Turpcu

Özet

Giresun ili gastronomi değerlerinin tespit edilmesi ve genel gastronomi bilgileri içeren bu kitap, hem bilimsel olarak gastronomi turizmi hakkında bilgileri hem de Giresun ili gastronomi ürünleri hakkında yöresel yiyeceklerin hazırlanışı, malzemeleri ve yapılış biçimlerini kapsamaktadır. Hazırlanan kitap ile amaç, Giresun ili gastronomi değerlerinin tespit edilmesi, Giresun ili turizminin tanınırlığının arttırılmasına ve Giresun turistik talebinin sürdürülebilir olmasına katkıda bulunmaktır. Giresun ili ve ilçelerindeki yöresel yiyeceklerin ortaya çıkarılması ve gastronomi turizm ile ilgili bilgiler verilmektedir. Değişen turistik talepler doğrultusunda ve artan rekabet şartlarında turizmden elde edilen gelirlerden daha çok yararlanmak için turizmin çeşitlendirilmesine ihtiyaç duyulmaktadır. Özellikle son yıllarda artan eğilimi ile Gastronomi turizmi farklı ve dikkat çeken turistik ürünlerden biridir. Türkiye turizmini kalkındırmak ve ürün çeşitliliğini arttırmak için her bölgenin gastronomi ürünlerini belirlemesi ve tanıtması zorunlu hale gelmiştir. Giresun turizmi, özellikle yaylaları, tarihsel ve kültürel alanları ile yeni turistik destinasyonlar içinde yer almak zorundadır. Turistlerin beklenti ve ihtiyaçlarının sürekli değiştiği günümüzde, bölgelerdeki gastronomi ürünlerini daha iyi tanıtmak gerekmektedir. Bu sayede, bölgenin turizm çekicilikleri içinde yöresel lezzetler dahil edilebilecektir.

İndir

Gelecek

18 Haziran 2021

Lisans

Lisans

Bu yazıyla ilgili ayrıntılar

ISBN-13 (15)

978-605-258-669-3

Publication date (01)

2019