ERDEM TÜRK, Aylin et al. Menü Planlama ve Özel Menüler Kitabı. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı,2022. DOI: 10.37609/akya.1105. Disponível em: https://books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/1105. Acesso em: 28 sep. 2025.