Hayvancılık Ekonomisi ve İşletmeciliği
Özet
Hayvancılık sektörü, bir işletmenin sürdürülebilirliği ve verimliliği için maliyet yönetiminin ne kadar hayati olduğunu gösteren bir sahne gibidir. İşletmeler, harcamalarını sabit ve değişken maliyetler olarak doğru bir şekilde anlamadıkça, üretim süreçlerini tam anlamıyla verimli hale getiremez ve kar marjlarını artırmakta zorlanır. Sabit maliyetler (arazi, bakım, sigorta gibi) işletmenin temel “iskeletini” oluştururken, değişken maliyetler (yem, sağlık, işçilik gibi) üretimle birlikte hareket eden “canlı” harcamalardır. Maliyetleri dikkatle takip etmek ve gerektiğinde ayarlamak, işletmenin rekabetçi kalmasını ve uzun vadede ayakta durmasını sağlar. Ekonomik dalgalanmalar ve sektörel riskler ise bu süreci daha dinamik hale getirir; yani işletmenin sürekli olarak “oyunu okuması” ve alternatif yollar geliştirmesi gerekir. Kısacası, hayvancılık işletmeleri, maliyetlerini doğru okuyup yönettikçe, hem bugünün zorluklarını aşar hem de gelecekteki başarılarını güvence altına alır.
Referanslar
Cevger Y., Aytekin G. Hayvancılık ekonomisi. Akademisyen Kitabevi, 2024.
Fidan, K. Hayvancılık yapılan Işletmelerde insan kaynakları yönetiminin uygulaması. MS thesis. Kirsehir Ahi Evran University (Turkey), 2020.
Gangadhar, K. S. Livestock Economics: Marketing, Business Management and Accountancy. New India Publishing, 2009.
Gray, L C. Introduction to agricultural economics. Read Books Ltd, 2013.
Kistanova, E., Stanimir Y., Darina Z. "Intelligent Animal Husbandry: Present And Future." Animals 14.11 (2024): 1645.
Koutouzidou G., Et Al. "Süt Sığırcılığı Sektöründe Girişimcilik: Başarılı Yönetim Ve Idarenin Temel Özellikleri." Land 11.10 (2022): 1736.
Pavlenchyk, Nataliia, Et Al. "Increasing The Competitiveness Of Enterprises Based On The Use Of Marketing Management Tools." Agricultural And Resource Economics: International Scientific E-Journal 7.3 (2021): 77-89.
Sintha, Lis. Importance Of Break-Even Analysis For The Micro, Small And Medium Enterprises. International Journal Of Research-Granthaalayah, 2020, 8.6.
T. Stoilov And K. Stoilova, "Risk Optimization On Husbandry Management," 2022 10th International Scientific Conference On Computer Science (Comsci), Sofia, Bulgaria, 2022, Pp. 1-4, Doi: 10.1109/Comsci55378.2022.9912584.
Acar M. Tarımsal işletmelerde finansal performans analizi. Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 2003, 20.
Barıt B., et al. "Türkiye’de Planlamanin Evrimi ve Hayvancilik Sektöründe Planlamalar–Ulaşilan Hedefler." Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni 16.1 (2025): 9-21.
Büyükarikan U., Eryilmaz C. Tarım sektöründeki işletmelerin finansal performansının dupont modeliyle analizi. Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2020, 13.2: 129-141.
KABAŞ, Öğr Üyesi Tolga. Türkiye Ekonomisi Dersi Notlari. 1990.
Batu S. Hayvan Ekonomisi, Güneş Matbaası, İstanbul 1940.
Çimen A O., G B. Tarım Ekonomisi Dergisi. Turkish Journal of, 2024, 30.1: 61-68.
Sakarya, E., Yılmaz A. "Hayvancılık Işletmelerinde Maliyeti Oluşturan Masraf Unsurları Ve Et Sanayi Işletmelerinde Safha Maliyet Sistemi." Verimlilik Dergisi 3 (2008): 115-134.
Şentürk B.. "Türkiye’de Canlı Hayvanlardan Alınan Vergi Uygulamalarının Sosyoekonomik Analizi." Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi (2017).
Tanrıvermiş H., E. Gündoğmuş, And C. Sayın. "Türkiye'de Hayvancılığın Genel Ekonomik Durumu, Temel Sorunları Ve Hayvancılık Kesimine Yönelik Alternatif Politikalar." Yaşar Eğitim Ve Kültür Vakfı Yayınları, İzmir (1993).
Tengiz, Z M., Et Al. "Tarım Işletmelerinde Sermaye Dağılımının Rantabilite Ve Risk Yönetimi Açısından Değerlendirilmesi: Yozgat Ili Örneği." Bozok Tarım Ve Doğa Bilimleri Dergisi 1.1 (2022): 45-53.
Aydın B. "Tarımda sözleşmeli üretim modeli." Ekonomik Yaklaşım (2007).
Ajansi, Doğu Akdeniz Kalkınma. Kahramanmaraş İlinde Biyogaz Tesisleri Kurulmasina Yönelik Fizibilite Raporu.Ağustos 2020.
Çelik Z., et al. çiftçilerin iklim değişikliğine tepkileri ve uyum yeteneğinin belirlenmesi: Menemen örneği. Tarım Ekonomisi Dergisi, 2023, 29.2: 65-77.
Biçakçi E., Açikbaş S. Bitlis ilindeki kaba yem üretim potansiyelinin hayvan varlığına göre yeterliliğinin belirlenmesi. Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, 2018, 7.1: 180-185.
Doğan Z., Arslan SS., Berkman A. Türkiye’de tarim sektörünün iktisadi gelişimi ve sorunlari: tarihsel bir bakiş. Niğde Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 2015, 8.1: 29-41.
Kadanali E. Tarim, Hayvancilik Ve Ormancilik. Ağri İlinin Sosyo-Ekonomik Profili, 121.
Kadirhanoğullari, İ H., Karadaş K., Külekçi M., Iğdır İlinde Bal Üretim Maliyetinin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma. Journal of the Institute of Science & Technology/Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2016, 6.4.
Kibar M., Erkmen R.,Aytekin İ. Entansif Koşullarda Üretim Yapan Bir Siyah Alaca Süt Sığırı Işletmesinde Süt Üretim Maliyeti Ve Kârlılık Durumu Için Ekonomik Analiz. Akademik Ziraat Dergisi, 2024, 13.1: 209-218.
Çetin E.,Bahşi N. Tarımsal üretim gerçekleştiren işletmelerin faaliyetlerinin hedef maliyet yöntemine göre değerlendirilmesi. OPUS International Journal of Society Researches, 2019, 13.19: 2365-2380.
İçöz, Yıldırım, et al. Türkiye süt alt sektör analizi. TEAE Yayın, 2007, 159.
Terin, M., Aksoy A., Güler İ O. Tarımsal Büyümeye Etki Eden Ekonomik Faktörlerin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma. Journal Of The Institute Of Science & Technology/Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2013, 3.3.
Aral Y., et al. Türkiye sığır besiciliğinde yapısal durum ve sektörel analiz. Journal of Turkish Veterinary Medical Society, 2020, 91.2: 182-192.
Kayiran M., Metintaş MY. Türkiye'nin Tarim Politikalari (1918-1938). Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 2021, 12.1: 115-131.
Keçeci, H. Bingöl’de Hayvancılık Ve Hayvan Yetiştiricilerinin Arıcılığa Bakışı. Binbee Arı Ve Doğal Ürünler Dergisi, 2024, 4.1: 37-45.
Peker K., O C. Farming System Research And Extension; Case Study Of Dairy. Selcuk Journal Of Agriculture And Food Sciences, 2011, 25.2: 1-7.
Direk M.. Tarım tarihi ve deontoloji. Eğitim Yayınevi, 2012.
Güray, H İ., et al. "Muş Ovası Tarım Stratejik Eylem Planı."
Kiliç E G. Tarim Finansmani ve Kapsamli Finansal Modeller. Geleceği İnşa Etmek: Farklı Disiplinlerde Sürdürülebilirlik, 2025, 155.
Ersoy M., Şerafettin Ö M. Tarim finansmaninin kalkinmadaki rolü ve önemi: bir model önerisi. Öneri Dergisi, 2017, 12.47: 1-14.
Şahin, Bertaç Şakir. Tarımın Faizsiz Araçlarla Finansmanı. 2019. Master's Thesis. Marmara Universitesi (Turkey).
Yağanoğlu, A M. Hayvancilik Sektöründe Karar. Bitkisel Ve Hayvansal Üretimde Sürdürülebilirlik İnceleme, Uygulama Ve Gelecek Perspektifleri-2, 2025, 7.
Taşkiran, Reyhan; Özüdoğru, Haşim. Türkiye'de Tarımsal Kredi Uygulamaları. Gazi Üniversitesi Ticaret Ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi, 2010, 1: 150-163.
Merdan, K., Kaya V. Türkiye’deki Organik Tarımın Ekonomik Analizi. Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2013, 17.3: 239-252.
Öztürk S. Proceedings Book. Proceedings Book October, 2021, 1.
Adanacioğlu H. Sürdürülebilir Tarımsal Pazarlama Girişimleri. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 2015, 3.7: 595-603.
Demiryürek K. Tarimsal Girişimcilik. Girişimcilik ve Yenilikçilikte Güncel Yaklaşımlar 2-Kürşat Demiryürek-Bahar Türk-Ali Kahramanoğlu, 2021, 143.
Kizilaslan H., Olgun A. Türkiye’de Organik Tarım Ve Organik Tarıma Verilen Desteklemeler. Journal Of Agricultural Faculty Of Gaziosmanpaşa University, 2012, 2012.1.
Gedik Y. Tarımsal pazarlama: Faydaları, zorlukları ve stratejileri üzerine kavramsal bir çerçeve. Turizm Ekonomi ve İşletme Araştırmaları Dergisi, 2023, 5.1: 134-147.
Koç A. Atatürk Orman Çiftliği Yönetim Stratejisi. Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi, 2019, 72: 263-274.
KABAŞ, Öğr Üyesi Tolga. Türkiye Ekonomisi Dersi Notlari. 1990.
Pavlenchyk, Nataliia, Et Al. "Increasing The Competitiveness Of Enterprises Based On The Use Of Marketing Management Tools." Agricultural And Resource Economics: International Scientific E-Journal 7.3 (2021): 77-89.
