İnal F, Kahraman O. Emülgatörler, Stabilizatörler, Kıvam Arttırıcılar, Jelleştirici Maddeler. In: Baytok E, editor. Yem Katkı Maddeleri [Internet]. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı; 2025 [cited 2025 Oct. 1]. pp. 263-74. Available from: https://books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/3790/chapter/138