Erdem Türk, Aylin, Mete Han Üner, Mehmet Taş, Yeşim Taş, Canan Akbayır, Saliha İrem Boz, Bayram Altıntaş, et al. 2022. Menü Planlama Ve Özel Menüler Kitabı. Edited by İlkay Yılmaz. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. https://doi.org/10.37609/akya.1105.