Albustanlıoğlu, T.; Durmaz, N.; Öncü Glaue, Şelale; Noyan, E.; Yılmaz, İlkay; İpar, M. S.; Bucak, T.; Akçura, G.; Kalkan, G.; Kaya, B.; Türköz Bakırcı, G.; Ergezer, H.; Kırbaç, K.; Akcan, T.; Göğüş Bağış, N.; Kayabaşı, A.; Bayat, G.; Andaş, Şeyma. Gastronomide Güncel Eğilimler; Akcan, T., Özoğul, G., Eds.; Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı: Türkiye, 2022. https://doi.org/10.37609/akya.960.